刘长友，安徽味知轩食品有限公司创始人、总经理。他在安徽农产品加工产业转型升级的浪潮中，将一家区域性传统卤肉小厂，逐渐发展成为集研发、生产、销售于一体的省级高新技术企业，以颠覆性创新破解传统产业痛点，推动安徽卤肉制品产业向“高精尖”转型。
　　在2018年，刘长友便率先提出“古法工艺+现代科技”的研发思路，以上百种中草料，结合现代杀菌工艺，制作出风味独特的熟肉制品，牵头组建企业研发中心，逐年提高研发资金投入，构建起涵盖工艺改良、配方优化、保鲜技术三大方向的创新体系，主动对接省农科院、江南大学等高校院所合作开展“肉制品天然保鲜的研究与开发”项目，以天然技术替代化学防腐，破解肉制品保鲜难题，同时兼顾食品安全、产品品质与市场拓展需求。在品牌创新与市场拓展方面，积极打造“御道香”高端酱卤制品品牌，通过“线上直播+线下连锁”模式，推动安徽卤味走向全国。
　　二十余年深耕不辍，刘长友带领企业累计获得23项国家专利、实用新型专利15项，在肉制品保鲜、工艺革新和产品开发等领域取得显著突破，能让老卤味焕发新活力。