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小茶叶、大团结：茶饮产业铸牢中华民族共同体的“广西密码”
文章字数：2656
广西作为我国少数民族人口最多的自治区，聚居着汉、壮、瑶、苗等12个世居民族，在长期交往交流交融中，形成了多元一体的民族格局。近年来，广西依托茶饮产业的发展，将一片小小的茶叶打造成促进民族团结、推动区域经济高质量发展的重要载体，探索出一条富有特色的中华民族共同体建设路径。
一、理论基石：“三茶统筹”引领民族团结进步
习近平总书记关于“茶文化、茶产业、茶科技”统筹发展的重要论述，为广西茶饮产业赋能民族团结进步事业提供了根本遵循。茶文化是精神纽带，承载着各民族共同的历史记忆与文化认同。在广西的发展历史中，“茶船古道”不仅是代表性商业通道，更是民族文化交流的桥梁，见证了广西12个世居民族交往交流交融的历史。茶产业是物质基础，为铸牢中华民族共同体意识提供经济支撑。从贵港平南人在深圳开始“1元奶茶”创业，到平南县奶茶产业年营收近500亿元。广西茶饮产业带动了大量就业，促进了各族群众共同富裕。茶科技是创新引擎，为民族团结提供持续动力。茶产业通过科技创新推动转型升级，让各族群众共享科技进步红利，实现共同发展。
二、实践成效：茶饮产业成为民族团结的“粘合剂”
产业规模持续扩大，促进各族群众就业增收。广西培育了超200个本土茶饮品牌，年营收规模近500亿元。平南县奶茶产业从业人员达23万人，不少少数民族群众通过奶茶产业实现脱贫致富。广西奶茶店数量位居全国第三，南宁市奶茶店密度更是位居全国前列。
原料优势突出，构建跨区域产业链。广西食糖产量连续34年位居全国第一，水果产量连续7年稳居全国首位，园林水果种植面积超2100万亩，总产量超3390万吨。横州茉莉花产量占全球60%，百色芒果产量占全国30%，贺州香芋供应14个省区市。广西支撑着全国70%的奶茶原料供应，形成了覆盖各族群众的原料种植、加工、销售全产业链。
品牌出海成效显著，增强中华文化影响力。广西本土奶茶品牌“琉璃净”已成功打入澳大利亚、柬埔寨等7个国家市场；“阿嬷手作”从南宁起步，已成功进入深圳、上海等一线城市。广西茶饮品牌的国际化发展，不仅形成本土原料出口的供应链，还促进了中华茶文化与东盟国家的交流互鉴。
三、现实挑战：茶饮产业赋能民族团结的制约因素
品牌影响力不足，同质化竞争严重。广西尽管拥有超200个茶饮品牌，但除“六堡茶”“横州茉莉花茶”等区域品牌享有一定声誉外，多数品牌面临“有品质、缺名气”的困境。产品同质化问题突出，在创新速度和业态复合度上与头部品牌有一定差距。
产业链协同不足，资源优势未充分转化。广西水果产业虽规模庞大，但“挣的是辛苦钱”，品牌溢价不高。茶饮产业仍以原料供应为主，精深加工和高附加值产品开发不足，从“原料高地”向“产业高地”转型任重道远。
科技与人才支撑薄弱，创新发展受限。茶企多为中小企业，融资渠道狭窄，难以吸引和留住优秀人才。在AI定制口味、数字化转型等方面滞后，制约了产业升级步伐。
四、实践路径：茶饮产业赋能民族团结的精准举措
强化原料基地建设，夯实产业根基。按照“政府扶持、企业牵头、市场运作”的方式，推进标准化、规模化原料基地建设；重点支持百色芒果、横州茉莉花、贺州香芋等特色原料基地提质扩容，构建稳定可靠的原料供应体系；设立专项资金，统筹规划原料基地与加工园区布局，推动形成“一县一品”的特色原料产业集群；引入数字化管理系统，实现从种植到采收的全流程精准管控，确保原料品质的可追溯性与稳定性。
培育龙头品牌，提升产业竞争力。重点扶持“梁小糖”“琉璃净”“阿嬷手作”等具有区域竞争力的品牌，鼓励茶饮企业加强技术研发和产品创新；倾斜资源支持贵港平南县打造“中国奶茶之乡”，建设集研发、生产、展销、培训于一体的奶茶产业园，推动品牌集聚发展；设立茶饮产业出海的专项基金，支持本土优势品牌参加国际展会，拓展海外市场；构建“区域公共品牌+企业品牌”双轮驱动体系，通过统一标准、统一营销提升品牌整体竞争力。
推动茶文旅融合，促进民族交往交流。通过深入挖掘广西丰富的民族文化和旅游资源的内涵，打造一批集茶园观光、制茶体验、民族文化交流于一体的新型茶文旅综合体；通过茶文化节、奶茶节等活动，促进各民族交往交流交融。同时将茶园建设与民族文化展示、特色村寨旅游相结合，开发“茶香漫道”“民族茶艺体验”等特色文旅项目；在壮族“三月三”、瑶族盘王节等传统民族节庆期间，组织开展奶茶DIY、民族茶艺展演等活动，让茶饮产业成为连接各民族情感的文化纽带。
深化对外开放，拓展东盟市场。充分借助中国—东盟博览会永久举办地的平台优势，推动广西茶饮产业标准、品牌和技术“走出去”，加强与东盟国家的产业合作；利用《区域全面经济伙伴关系协定》（RCEP）政策红利，降低贸易壁垒，加强与国际茶饮品牌的技术交流与市场合作，将广西打造成为面向东盟的茶饮产业合作枢纽；规划建设面向东盟的茶饮产业合作园区，吸引东盟国家企业入驻，实现产业链跨境协同；依托西部陆海新通道的物流优势，建设中国—东盟茶饮原材料交易中心，推动六堡茶、茉莉花茶等特色茶产品纳入东盟国家采购体系，实现从“原料输出”到“标准输出”“品牌输出”的转型升级。
五、未来展望：茶饮产业铸牢中华民族共同体意识的时代价值
深入推动产业融合。随着广西《食品加工产业发展行动计划（2025—2027年）》的实施，广西的茶饮产业发展开启新征程，将与预制菜、生物制造等新兴产业开展深度融合，利用广西物产优势，形成更广泛更优质的产业集群。
加速推进数字化转型。在人工智能、大数据等技术快速发展的背景下，茶饮产业将积极推动原料采购、生产加工、营销管理、物流配送等全环节的数字化、智能化升级，通过AI口味定制、线上精准营销等创新模式提升产业链效率和核心竞争力，让科技赋能产业发展、惠及各族群众。
绿色发展将成为主流。立足“绿水青山就是金山银山”的发展理念，支持茶饮企业实施节能降碳技术改造，推广绿色种植、清洁生产模式，加强茶叶加工副产物的综合利用，推动产业绿色低碳循环发展，在保护生态环境的同时，为各族群众打造可持续的增收产业。
加速国际化发展进程。充分利用广西毗邻东盟的区位优势，持续深化与东盟国家在茶饮产业领域的合作，在标准制定、市场开拓、技术交流、人才培养等方面取得新突破，让广西茶饮品牌成为传播中华文化、促进中外友好的重要载体，在国际化发展中进一步铸牢中华民族共同体意识。
基金项目：本文为2024年度广西民族师范学院校级项目《中华民族共同体视域下的崇左市少数民族饮食文化保护与传承研究》（编号：2024FW033）；2024年度广西民族师范学院边疆学项目《广西饮食文化与各民族交流交往交融研究》（编号：2024ZGBJX099）阶段性研究成果
作者单位：广西民族师范学院
一、理论基石：“三茶统筹”引领民族团结进步
习近平总书记关于“茶文化、茶产业、茶科技”统筹发展的重要论述，为广西茶饮产业赋能民族团结进步事业提供了根本遵循。茶文化是精神纽带，承载着各民族共同的历史记忆与文化认同。在广西的发展历史中，“茶船古道”不仅是代表性商业通道，更是民族文化交流的桥梁，见证了广西12个世居民族交往交流交融的历史。茶产业是物质基础，为铸牢中华民族共同体意识提供经济支撑。从贵港平南人在深圳开始“1元奶茶”创业，到平南县奶茶产业年营收近500亿元。广西茶饮产业带动了大量就业，促进了各族群众共同富裕。茶科技是创新引擎，为民族团结提供持续动力。茶产业通过科技创新推动转型升级，让各族群众共享科技进步红利，实现共同发展。
二、实践成效：茶饮产业成为民族团结的“粘合剂”
产业规模持续扩大，促进各族群众就业增收。广西培育了超200个本土茶饮品牌，年营收规模近500亿元。平南县奶茶产业从业人员达23万人，不少少数民族群众通过奶茶产业实现脱贫致富。广西奶茶店数量位居全国第三，南宁市奶茶店密度更是位居全国前列。
原料优势突出，构建跨区域产业链。广西食糖产量连续34年位居全国第一，水果产量连续7年稳居全国首位，园林水果种植面积超2100万亩，总产量超3390万吨。横州茉莉花产量占全球60%，百色芒果产量占全国30%，贺州香芋供应14个省区市。广西支撑着全国70%的奶茶原料供应，形成了覆盖各族群众的原料种植、加工、销售全产业链。
品牌出海成效显著，增强中华文化影响力。广西本土奶茶品牌“琉璃净”已成功打入澳大利亚、柬埔寨等7个国家市场；“阿嬷手作”从南宁起步，已成功进入深圳、上海等一线城市。广西茶饮品牌的国际化发展，不仅形成本土原料出口的供应链，还促进了中华茶文化与东盟国家的交流互鉴。
三、现实挑战：茶饮产业赋能民族团结的制约因素
品牌影响力不足，同质化竞争严重。广西尽管拥有超200个茶饮品牌，但除“六堡茶”“横州茉莉花茶”等区域品牌享有一定声誉外，多数品牌面临“有品质、缺名气”的困境。产品同质化问题突出，在创新速度和业态复合度上与头部品牌有一定差距。
产业链协同不足，资源优势未充分转化。广西水果产业虽规模庞大，但“挣的是辛苦钱”，品牌溢价不高。茶饮产业仍以原料供应为主，精深加工和高附加值产品开发不足，从“原料高地”向“产业高地”转型任重道远。
科技与人才支撑薄弱，创新发展受限。茶企多为中小企业，融资渠道狭窄，难以吸引和留住优秀人才。在AI定制口味、数字化转型等方面滞后，制约了产业升级步伐。
四、实践路径：茶饮产业赋能民族团结的精准举措
强化原料基地建设，夯实产业根基。按照“政府扶持、企业牵头、市场运作”的方式，推进标准化、规模化原料基地建设；重点支持百色芒果、横州茉莉花、贺州香芋等特色原料基地提质扩容，构建稳定可靠的原料供应体系；设立专项资金，统筹规划原料基地与加工园区布局，推动形成“一县一品”的特色原料产业集群；引入数字化管理系统，实现从种植到采收的全流程精准管控，确保原料品质的可追溯性与稳定性。
培育龙头品牌，提升产业竞争力。重点扶持“梁小糖”“琉璃净”“阿嬷手作”等具有区域竞争力的品牌，鼓励茶饮企业加强技术研发和产品创新；倾斜资源支持贵港平南县打造“中国奶茶之乡”，建设集研发、生产、展销、培训于一体的奶茶产业园，推动品牌集聚发展；设立茶饮产业出海的专项基金，支持本土优势品牌参加国际展会，拓展海外市场；构建“区域公共品牌+企业品牌”双轮驱动体系，通过统一标准、统一营销提升品牌整体竞争力。
推动茶文旅融合，促进民族交往交流。通过深入挖掘广西丰富的民族文化和旅游资源的内涵，打造一批集茶园观光、制茶体验、民族文化交流于一体的新型茶文旅综合体；通过茶文化节、奶茶节等活动，促进各民族交往交流交融。同时将茶园建设与民族文化展示、特色村寨旅游相结合，开发“茶香漫道”“民族茶艺体验”等特色文旅项目；在壮族“三月三”、瑶族盘王节等传统民族节庆期间，组织开展奶茶DIY、民族茶艺展演等活动，让茶饮产业成为连接各民族情感的文化纽带。
深化对外开放，拓展东盟市场。充分借助中国—东盟博览会永久举办地的平台优势，推动广西茶饮产业标准、品牌和技术“走出去”，加强与东盟国家的产业合作；利用《区域全面经济伙伴关系协定》（RCEP）政策红利，降低贸易壁垒，加强与国际茶饮品牌的技术交流与市场合作，将广西打造成为面向东盟的茶饮产业合作枢纽；规划建设面向东盟的茶饮产业合作园区，吸引东盟国家企业入驻，实现产业链跨境协同；依托西部陆海新通道的物流优势，建设中国—东盟茶饮原材料交易中心，推动六堡茶、茉莉花茶等特色茶产品纳入东盟国家采购体系，实现从“原料输出”到“标准输出”“品牌输出”的转型升级。
五、未来展望：茶饮产业铸牢中华民族共同体意识的时代价值
深入推动产业融合。随着广西《食品加工产业发展行动计划（2025—2027年）》的实施，广西的茶饮产业发展开启新征程，将与预制菜、生物制造等新兴产业开展深度融合，利用广西物产优势，形成更广泛更优质的产业集群。
加速推进数字化转型。在人工智能、大数据等技术快速发展的背景下，茶饮产业将积极推动原料采购、生产加工、营销管理、物流配送等全环节的数字化、智能化升级，通过AI口味定制、线上精准营销等创新模式提升产业链效率和核心竞争力，让科技赋能产业发展、惠及各族群众。
绿色发展将成为主流。立足“绿水青山就是金山银山”的发展理念，支持茶饮企业实施节能降碳技术改造，推广绿色种植、清洁生产模式，加强茶叶加工副产物的综合利用，推动产业绿色低碳循环发展，在保护生态环境的同时，为各族群众打造可持续的增收产业。
加速国际化发展进程。充分利用广西毗邻东盟的区位优势，持续深化与东盟国家在茶饮产业领域的合作，在标准制定、市场开拓、技术交流、人才培养等方面取得新突破，让广西茶饮品牌成为传播中华文化、促进中外友好的重要载体，在国际化发展中进一步铸牢中华民族共同体意识。
基金项目：本文为2024年度广西民族师范学院校级项目《中华民族共同体视域下的崇左市少数民族饮食文化保护与传承研究》（编号：2024FW033）；2024年度广西民族师范学院边疆学项目《广西饮食文化与各民族交流交往交融研究》（编号：2024ZGBJX099）阶段性研究成果
作者单位：广西民族师范学院