相山经济开发区，安徽苏太太食品有限公司的出货平台一片忙碌。工人驾驶叉车来回穿梭，将一箱箱封装完毕的坚果礼盒装上来往全国的物流货车。“春节临近，销量大幅增长，春节档期订单饱满，生产线满负荷运转，发货节奏从早忙到晚。”公司总经理管明艳在装卸现场的嘈杂声中介绍。自2019年从苏州落户淮北以来，这家主营炒货的企业，迎来了又一个销售旺季。
　　市场的热烈反响，并非一时运气，而是源于企业六年来围绕技术创新与市场拓展所推进的系统化转型。作为省级高新技术企业、安徽省专精特新企业，安徽苏太太食品有限公司在淮北构筑起5万平方米生产基地，以“安徽生产基地+苏州运营中心”双核驱动，织就一张从原料到成品的全产业链品质网络。十万级净化车间，融合ERP智慧管理系统，并通过IS09001、HACCP、FSSC22000、美国FDA等国际认证。
　　与传统炒货依赖老师傅“看火候”不同，在企业的全自动化生产车间里，机械臂按程序精准操作，与各工位熟练工人高效配合。从筛选、清洗、预处理，到烘烤、调味、冷却，工序衔接紧密，生产节奏稳定。
　　“自动化提升了效率，更改变了质量管理的方式。”该公司研发中心负责人告诉笔者。屏幕上实时显示各环节状态指示灯与基础参数，系统可对生产过程关键节点进行跟踪记录。
　　面对多元的市场需求，苏太太选择了“聚焦”战略，将资源集中于花生、葵花籽、兰花豆、南瓜子等八大产品系列，超过100个单品口味。“我们不求品类繁多，但求在每个品类上做深做透。”管明艳阐述道，“从育种、工艺到风味全面优化，目标是成为细分领域的品质标杆。”
　　“三十年前，我们只在苏州的街头有一个小摊。今天，‘苏太太’已经成为一个现代化的企业，我们的产品也走向了世界。但是初心从未改变：做好每一粒花生，传递每一份温情。”管明艳表示。未来，安徽苏太太食品有限公司将始终恪守精益求精的工匠精神，深刻把握时代脉搏与产业变革趋势，持续强化创新驱动与内涵式发展，系统构筑企业可持续的核心竞争优势，在更高层次、更广维度上融入区域发展格局，为淮北民营经济提质升级与高质量发展注入强劲动能。 （薛洁）