安徽大禹食品科技有限公司是一家集食品研发、农副产品加工、物流配送一体的国家高新技术企业、安徽省农业产业化省级龙头企业、安徽省民营科技企业、安徽省旅游商品定点生产企业。该公司拥有专业技术研发团队，累计获得发明专利2项、实用新型专利8项，设立三级研发体系（基础研究/应用开发/产业化），研发投入占比连续三年超5%。企业通过ISO22000、HACCP等体系认证，建立全产业链食品安全追溯体系。
　　公司创始人在传承先人烧全鸡传统技法的基础上研制出“金涂山”牌系列烧全鸡，该产品极具地方特色，深受市场欢迎，近年来，公司先后获国家发明专利，“中华著名特产”“安徽名菜”“安徽老字号”“安徽名牌农产品”“安徽省著名商标”“安徽省优秀旅游商品”“蚌埠市非物质文化遗产”，已成为具有地方特色的旅游商品。公司率先通过ISO22000:2018食品安全管理体系和危害分析与关键控制（HACCP）等体系认证，具备很强的产品研发能力和日臻完善的质量体系控制管理能力，“金涂山”牌烧全鸡国家发明专利产品、安徽老字号、蚌埠市非物质文化遗产，已成为淮河流域民间传统饮食文化的重要组成部分,为怀远地方特色菜肴。