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常见食品 储存建议
文章字数:714
若购买的食品有包装标签,可根据标识上建议的储存方法进行储存,若没有,则根据不同食品采取不同的方式:
1、主食类食物
米面粮油、干果、干粉丝等,需用干净且干燥的容器装好,放在室内阴凉、通风、干燥处,避免高温和光照。
一些熟制主食如馒头、烧饼、面包等,应放入保鲜袋内,于冰箱冷藏,若超过2天,应密封冷冻。
速冻食品应冷冻保存,若包装破损或已拆封,封好口,避免干燥或脂肪氧化。
2、果蔬类食物
建议不要一次性购买太多果蔬,尤其是绿叶菜,购买量最好在2-3天内能吃完。
蔬菜宜在冷藏环境下储存,时间不宜超过一周;土豆易避光处于室内阴凉处;苹果和梨等水果放在冷藏和室内阴凉处均可。
一些南方水果如火龙果、香蕉、芒果等放在阴凉处即可,若冷藏存放,不宜太久,易发生冻伤。
在储藏期间,注意及时将发霉腐烂的食物挑出,要尽量避免扩大污染。
3、生鲜水产品
建议现买现吃,购买水产干制品,如虾米、墨鱼干等,可冷藏;冰鲜类,如带鱼、小黄鱼等,可冷冻。
4、肉蛋奶食品
鲜肉购买后如果是当天吃,可以冷藏保存。否则,需切成小份分开冷冻保存,尽量避免反复解冻。
鲜蛋类的保质期受温度影响较大,可在冰箱冷藏保存40-60天,但注意冷藏前不要用水冲洗,避免破坏气孔导致变质;若放在室内阴凉处且温度不超过15℃时,储存期为30天左右。
外包装标注“可在常温下储存”的牛奶,可室温存放约30-60天;标注“需低温储存”的牛奶,应冷藏保存,保质期约为3-5天。
5、生鲜豆制食物
市场上现制的豆腐、豆浆等豆制品,宜当天食用。
若豆制品发酸,豆腐、豆干等表面很黏滑或没有弹性,则说明已经变质,不能再食用。
6、剩菜剩饭
当餐吃不完的食品如自制的果酒、蛋糕、剩菜剩饭等,应使用容器或食品袋密封后存储于冰箱冷藏,并且尽快食用。 (据科普中国网)
1、主食类食物
米面粮油、干果、干粉丝等,需用干净且干燥的容器装好,放在室内阴凉、通风、干燥处,避免高温和光照。
一些熟制主食如馒头、烧饼、面包等,应放入保鲜袋内,于冰箱冷藏,若超过2天,应密封冷冻。
速冻食品应冷冻保存,若包装破损或已拆封,封好口,避免干燥或脂肪氧化。
2、果蔬类食物
建议不要一次性购买太多果蔬,尤其是绿叶菜,购买量最好在2-3天内能吃完。
蔬菜宜在冷藏环境下储存,时间不宜超过一周;土豆易避光处于室内阴凉处;苹果和梨等水果放在冷藏和室内阴凉处均可。
一些南方水果如火龙果、香蕉、芒果等放在阴凉处即可,若冷藏存放,不宜太久,易发生冻伤。
在储藏期间,注意及时将发霉腐烂的食物挑出,要尽量避免扩大污染。
3、生鲜水产品
建议现买现吃,购买水产干制品,如虾米、墨鱼干等,可冷藏;冰鲜类,如带鱼、小黄鱼等,可冷冻。
4、肉蛋奶食品
鲜肉购买后如果是当天吃,可以冷藏保存。否则,需切成小份分开冷冻保存,尽量避免反复解冻。
鲜蛋类的保质期受温度影响较大,可在冰箱冷藏保存40-60天,但注意冷藏前不要用水冲洗,避免破坏气孔导致变质;若放在室内阴凉处且温度不超过15℃时,储存期为30天左右。
外包装标注“可在常温下储存”的牛奶,可室温存放约30-60天;标注“需低温储存”的牛奶,应冷藏保存,保质期约为3-5天。
5、生鲜豆制食物
市场上现制的豆腐、豆浆等豆制品,宜当天食用。
若豆制品发酸,豆腐、豆干等表面很黏滑或没有弹性,则说明已经变质,不能再食用。
6、剩菜剩饭
当餐吃不完的食品如自制的果酒、蛋糕、剩菜剩饭等,应使用容器或食品袋密封后存储于冰箱冷藏,并且尽快食用。 (据科普中国网)